Clik here to view.
Nem yogurtdessert til sommeren
Det var min mor der lavede den for mig for nogle år siden og det er en dejlig hurtig og frisk lille dessert eller sommersnack. Ingredienser (4 pers): 1 l græsk yogurt 50 g mandler 8 spsk akacie honning...
View ArticleClik here to view.
Jordbær og fløde – 100% rendyrket dansk sommerdessert
Der er ikke mange andre ting der siger dansk sommer som jordbær gør. Som barn skal jeg nok have rundet 100 kg i gennem årene, da min morfar havde halvdelen af sin have med jordbær, som der kom daglige...
View ArticleClik here to view.
Sodabrød – brød på bagepulver
Jeg har aldrig rigtig bagt. Ikke fordi jeg ikke har ville eller har haft traumatiserende oplevelser med at bage, jeg har bare ikke fået det gjort … noget jeg måtte rette op på efter at have set Hugh...
View ArticleClik here to view.
Bagte æbler med kanelsukker
Det vælter ned med æbler fortiden … Nu bor jeg på 3 sal, men at dømme efter udvalget i supermarkeder og grønthandlere vælter det ned :-) Bagte æbler er noget jeg kan huske tilbage til jeg var 5 år og...
View ArticleClik here to view.
Suppebrød – sodabrød med cheddar ost
Efterår er suppetid og god suppe kræver et godt brød til. Forleden da jeg lavede suppe skulle der jo selvfølgelig brød til og hvad gør man når det både skal være lækkert og hurtigt? Løsningen blev et...
View ArticleClik here to view.
Bagt figen med mascarponecreme og romsirup – Nem dessert
Jeg har en svaghed for rom. Det stammer fra min rejse på Cuba for nogle år siden, hvor jeg lærte at drikke rom som cubanerne gør det – rom med rom og i rigelige mængder. Når en skolelære tjener 20$ om...
View ArticleClik here to view.
Hurtige morgenboller – Grovboller på sodabrød
Det sker jeg sover længe i weekenden … okay det sker tit :-) Når nu man sover længe er det ikke lige bagning med gærdej, hvor der skal æltes, hæves og efterhæves, der er det mest hensigsmæssigt, for...
View ArticleClik here to view.
Iskaffe på den meget hurtige måde
Med mindre man er meget nørdet, siddende i en kælder med hovedet 5 cm fra en computerskærm, har man lagt mærke til at sommeren har kastet sig over os (og personligt synes jeg sgu også det var på...
View ArticleClik here to view.
Jordbær med fløde/mælk på – Bedste danske sommerdessert?
Hvad kom først, Dannebrog eller jordbær med fløde på? Måske blev det danske flag rødt og hvidt fordi vi spiser så mange jordbær med fløde på om sommeren – hvem ved … Selv er jeg opvokset med jordbær....
View ArticleClik here to view.
Confiteret laks og frisk vintersalat
Selvom foråret er på vej, er det stadig vinter med mørke og kulde, men lad ikke det snyde dig, den danske vinter kan stadig diske op med råvarer, der er friske og lækre. Hvis man er lidt kreativ...
View Article